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Gegen die Pasteurisierung

Das indische Bundesland Punjab beginnt mit der Umsetzung einer bereits 2017 erlassenen Vorschrift, wonach Milch ab Juli 2022 nur noch pasteurisiert abgegeben werden darf. Damit hat Punjab seine Bauern provoziert, die sich der Anordnung vehement widersetzen wollen. Sie werfen der Landesregierung vor, die Interessen der Milchindustrie zum Nachteil der Landwirte zu fördern, die lose Milch verkaufen. Die Bauern verlangen einen Aufschub der Pasteurisierungspflicht um 10 Jahre.

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