Das französische Institut de l’élevage (Idele) rechnet mit stabilen Milchpreisen im ersten Halbjahr 2023, bevor sie im zweiten wahrscheinlich sinken werden. Die Milcherfassung wird nach Ansicht von Idele rückläufig sein. Anzeichen dafür seien im Januar und Februar zu erkennen, zwei Monate, in denen die Anfuhr bereits um 1,4% sank. Gründe sind der starke Rückgang der Milchviehherde (laut FranceAgriMer – 4 % über ein Jahr, – 7,9 % über zwei Jahre) und reduzierte Investitionen der Milcherzeuger in ihre Höfe.

Abb.: Colourbox