Fonterra und DSM gründen ein gemeinsames Start-up, um die Entwicklung und Vermarktung von fermentativ gewonnenen Proteinen mit milchähnlichen Eigenschaften zu beschleunigen.
Das Start-up ist ein weiterer Schritt in der langjährigen gemeinsamen Entwicklungskooperation von Fonterra und DSM. Die Firmen arbeiten seit 2019 zusammen in der Wissenschaft und Technologie der Präzisionsfermentation von Proteinen.
Bislang hat diese Arbeit zu mehreren Patenten für Fonterra und DSM geführt. Das neue Start-up soll die Entwicklung kommerzieller Produktlösungen beschleunigen, und sich weiterhin auf die Forschung und Entwicklung im Bereich der Präzisionsfermentation konzentrieren.
Fonterra und DSM arbeiten auch zusammen, um den Ausstoß von Treibhausgasen in landwirtschaftlichen Betrieben zu reduzieren und Anwendungen für die methanhemmende Bovaer-Technologie von DSM in der neuseeländischen Weidewirtschaft zu erforschen.