Fonterra hat Anteile an der US-amerikanischen Motif Ingredients übernommen. Das Unternehmen produziert fermentativ Ingredients für die Tier- und Humanernährung. Neben Fonterra halten auch Ginkgo Bioworks, Breakthrough Energy Ventures, Louis Dreyfus Companies und Viking Global Investors eine Beteiligung an Motif Ingredients. Fonterra betont, dass Milch auf Dauer die Basis des Geschäfts bleibt, dass zugleich aber Wertschöpfung auch über andere Nahrungsmittel erzielt werden soll. Das Startup Motif Ingredients befasst sich mit „Fleisch“, „Milch“ und „Eiern“ aus Zellkulturen oder auf pflanzlicher Basis.