Das Tagungsmotto der diesjährigen Ahlemer Fachtagung lautet „Flexibilität in Molkereien managen“. Mit diesem Themenschwerpunkt wirddargestellt, welche Optimierungspotentiale in den folgenden Bereichen erschlossen werden können:

• bei der Absatzplanung aus der Sicht des Handels und der Molkerei
• bei der Rohstoffplanung der Molkerei unter Be-rücksichtigung der Möglichkeiten der Milcherzeugung
• bei der Produktionsplanung in der Molkerei unter Nutzung innovativer Anlagenkonzepte
• ist in einer Gesamtschau Flexibilität eigentlich nützlich oder hinderlich?

Die 17. Ahlemer Fachtagung zeigt den Fachleuten und Entscheidungsträgern aus den Führungsetagen der Molkereiindustrie in der Form eines Workshops, bei dem Fragen und Diskussionen ausdrücklich erwünscht sind, wie man den vielfältigen Herausforderungen der Märkte mittels gezielter Handlungsmöglichkeiten begegnen kann.

Am Vortag, 5. Juni, finden die Mitgliederversammlungen der Ahlemer Ingenieure sowie des Ahlemer Hochschulforums um 17 Uhr statt.