Die PO LOBAG fordert, dass Käsehändler das
Vermarktungsrisiko beim Emmentaler AOC mittragen und den Käsereien einen
angemessenen Fixpreis bezahlen. Dies meldet der Informationsdienst LID. Die
Rückzahlungsforderungen der Abnehmer, welche die Emmentaler-Produktion seit
März dieses Jahres betrifft, würden bei den Käsereien ein großes Loch in die
Kasse reißen, da diese die monatlichen Milchgelder auf Grund des
Anzahlungspreises kalkuliert hatten.