Im August 2014 wurde im Segment Milchprodukte-Futures der Eurex Exchange ein neuer Umsatzrekord erreicht. In den drei Futures auf Magermilchpulver, Butter und Molkenpulver wurden insgesamt knapp 1.000 Kontrakte gehandelt, dies entspricht einem Warengegenwert von knapp 5.000 Tonnen. Davon entfielen rund 3.500 Tonnen auf Butter (696 Kontrakte), etwa 1.100 Tonnen auf Magermilch (neuer Monatsrekord mit 216 Kontrakten) und rund 350 Tonnen auf Molkenpulver (67 Kontrakte).

Mit dem im August insgesamt gehandelten Volumen wurde der bisherige Rekordmonat Juli 2014 nochmals deutlich übertroffen. Im Vormonat wurden insgesamt 899 Kontrakte mit einem Warengegenwert von rund 4.500 Tonnen umgesetzt.