Laut dem jüngsten Food Outlook der FAO wird die Milcherzeugung weltweit im laufenden Kalenderjahr um 1,6% auf 816 Mio. t steigen. Am Wachstum hat Asien einen hohen Anteil, allein in Indien wird die Milchmenge um 4,8% oder 7,1 Mio. t zulegen. Daneben werden auch China, Pakistan und die Türkei ihre Milcherzeugung ausbauen. In Neuseeland wird die Milchmenge dagegen um 1,8% auf 21,5 Mio. t sinken, wobei sich für das Milchjahr 2016/17 ein Rückgang auf 20,7 Mio. t ergeben könnte. Australien wird 2015/16 ein Minus von 1,1% auf 19,3 Mio. t verbuchen. Die EU siweht die FAO im laufenden Kalenderjahr bei 165,7 Mio. t (+ 1,3%).
Der Weltmilchhandel wird lt. Schätzung in diesem Jahr ein Volumen von 73,2 Mio. t erreichen und damit um 1,5% wachsen. Die EU wird ihre voraussichtlichen Exporte in Drittländer bei Butter um 13,2% auf 210.000 t, bei VMP um 3,4% auf 403.000 t, bei MMP um 4,5% auf 715.000 t und bei Käse um 6,1% auf 763.000 t steigern können. Insgesamt könnte die EU als Exporteur mit einem Volumen von 26 Mio. t äq einen Drittlandsexportanteil von 26% erreichen und mit Neuseeland gleichziehen.
