Die EU Kommission prognostiziert für 2012 eine im Jahresvergleich schwächer wachsende Milcherzeugung und weiter steigende Käse- und MMP-Exporte, begleitet von moderatem Verbrauchsanstieg bei Käse und Frischprodukten. Die Milchanlieferung dürfte danach in 2012 um 03 % auf 141 Mio. t steigen. Laut Kommission wird die Herstellung von Frischware um 0,7 % wachsen, die von Käse um 1 % und die von MMP um 4 % (nach + 9 % in 2011). Dagegen wird die VMP-Herstellung wohl als Folge der Dominanz Neuseelands in den Exportmärkten zurückgefahren. Die Butterproduktion wird nach der Prognose im laufenden Jahr um 1,2 % und im kommenden Jahr um 1 % wachsen.
Insgesamt optimistischer sind die Annahmen der Amerikaner (USDA): die Milcherzeugung wird in der EU 2012 auf 142,9 Mio. t steigen, die Moproexporte werden um 35.000 t auf 260.000 t zulegen. Die zu erwartende Mehranlieferung wird v.a. von Frankreich, Deutschland und den Niederlanden aufgenommen werden.
