Das neue Wissensportal „Ernährungsradar“ bietet Redaktionen fundierte und seriöse Informationen zu aktuellen Ernährungsthemen – und leistet damit einen wichtigen Beitrag für mehr Qualität in diesem Bereich.
Um mehr Klarheit in die unübersichtlichen Mengen an Meinungen und Beiträgen im Bereich Ernährungswissen zu bringen, wurde das Projekt „Ernährungsradar“ ins Leben gerufen. Realisiert wurde dies vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) in Kooperation mit der Universität Bayreuth und der Akademie für Neue Medien in Kulmbach. Das neue Wissensportal „Ernährungsradar“ stellt fundierte Informationen zum Forschungsstand wie beispielsweise zur gesundheitlichen Bewertung von Milch(-produkten) bereit und nennt qualifizierte Ansprechpersonen für tiefgehende Recherche und Interviews. In anderen Rubriken setzt sich die Plattform mit Fake News auseinander oder untersucht, ob Ernährungstipps aus den populären Medien seriös sind. Seit Mitte September 2023 ist das Portal online.