Die Ernährungsindustrie erzielte nach Berechnungen der BVE in den ersten 7 Monaten 2009 einen Umsatz von 85,7 Mrd. €. Das entspricht einem nominalen Umsatzminus von 4,0% gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Der Umsatzrückgang geht überwiegend auf sinkende Preise bei Lebensmitteln zurück. Preisbereinigt blieb der Umsatz mit einem Minus von 0,3% im Zeitraum Januar bis Juli 2009 nahezu stabil. Der Export sorgte in den letzten Jahren mit zweistelligen Zuwachsraten für Wachstum in der Ernährungsindustrie. In den ersten 7 Monaten dieses Jahres wurden verarbeitete Lebensmittel im Wert von 21,5 Mrd. € aus Deutschland exportiert. Das entspricht einem Minus von 5,0% gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Der Rückgang geht wesentlich auf gesunkene Exportpreise (-5,7%) zurück. Mengenmäßig sind die Exporte leicht um 0,7% angestiegen. Große Sorge bereiten den Unternehmen der Ernährungsindustrie laut BVE die aggressiven Preissenkungsrunden im LEH. Acht Preissenkungsrunden seit Jahresbeginn hätten dazu geführt, dass die Abgabepreise der Industrie an den Handel im August um 4,4% unter dem Vorjahresmonat lagen. Eine neunte Preissenkungsrunde werde derzeit „eingepreist". Die Preissenkungen gehen nur teilweise auf Überangebot im Markt und gesunkene Rohstoff- und Produktionspreise zurück. Sie sind vor allem Ausdruck des Verdrängungswettbewerbs im deutschen Handel, so die BVE weiter. Für die Zukunft müsse die Branche selbst stärker noch als bisher auf Wertschöpfung und Wertschätzung für Lebensmittel und Getränke setzen.
