Roberto Brazzale, Mitinhaber der italienischen Käserei Brazzale AG (Grana Padano) in siebter Generation, ist unzufrieden mit der Arbeitsleistung jüngerer Mitarbeiter. „In den letzten drei Jahren haben wir neue Geschäftszweige aufgebaut und dafür einige junge Leute zwischen 20 und 30 Jahren auf Probe eingestellt. Deren Leistungen waren aber enttäuschend“, so Brazzale gegenüber Südtirolnews. Brazzale will in bestimmten Abteilungen nun nur noch Mitarbeiter über 60 Jahre einstellen. Die älteren Mitarbeiter seien noch voller Energie und Leidenschaft. „Die 60-Jährigen von heute sind die neuen 40-Jährigen“, so Brazzale.