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Eigenproduktion steigern

Die südafrikanische Käserei Sundale Dairy und der US-amerikanische Käsehersteller Schreiber sind ein Joint Venture für die Produktion von Käsescheiben für Fast-Food-Ketten eingegangen. In East London (Südafrika) sollen umgerechnet 4,2 Mio. US$ in den Bau einer Schmelzkäserei investiert werden, die 7.000 t Käsescheiben an den afrikanischen Markt liefern soll.

Bislang decken Ketten wie Burger King und McDonald’s ihren Bedarf in Südafrika zu 70% über Importware.

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