Mit Premia Connects lassen sich Auswirkungen von Echtzeit-Prozessparametern auf Produktqualität und Produktionskosten ohne Zeitverzögerung berechnen. Auf diese Weise können Produktionskostensenkungen von mindestens 10 bis 20 % erreicht werden.

Die Echtzeitkontrolle der Produktqualität wird in der Industrie immer wichtiger. Deshalb hat NIZO food research ein neues Überwachungs- und Kommunikationssystem entwickelt. Basis des neuen Systems ist die Prozesssimulationsplattform NIZO Premia, die bereits von vielen Nahrungsmittelproduzenten auf der ganzen Welt eingesetzt wird. NIZO Premia ist eine modulare Softwareplattform, die unter anderem Anwendungen zur Modellierung von Membrantransport, Sprühtrocknung, Fallfilmverdampfung, Wärmebehandlung, Kühlung und Käsebildung enthält. Mit NIZO Premia konnten im Praxiseinsatz bereits Produktionskostensenkungen von 20 bis 50 % erreicht werden.

Premia Connects kann in Echtzeit Auswirkungen von Änderungen der Prozessbedingungen und Produktzusammensetzungen auf Lagerfähigkeit,Proteindenaturation, Aromaentfaltung und weitere Merkmale berechnen. Außerdem können die optimalen Prozessbedingungen für vorgegebene Produkteigenschaften berechnet und an die Prozesssteuerung übergeben werden. Das System kann problemlos mit den Standard-Kommunikationsprotokollen von Prozesssteuerungssystemen verknüpft werden.

Premia Connects arbeitet als OPC-Client und verbindet sich mit dem OPC-Server vor Ort. Sobald die Verbindung hergestellt ist, können grundsätzlich alle Daten, die auf dem OPC-Server verfügbar sind, in NIZO Premia importiert werden. 

Weitere Informationen: Matthew De Roode, NIZO food reserach, Email: matthew.deroode@nizo.nl