Die Dürre in Frankreich beeinträchtigt die Grasproduktion. Sie ist bis Juli um 21% gegenüber dem Normalwert zurückgegangen. Da die Preise für Futtermittel für Milchkühe laut Agreste im Mai gegenüber dem Vorjahr um 25,9 % gestiegen sind, sind sich viele Landwirte einig, dass es am rentabelsten ist, sich von einem Teil ihrer Tiere zu trennen.
Mit der Verringerung des Milchkuhbestands könnte sich ein “Milchmangel” bemerkbar machen, meint Benoît Rouyer, Wirtschaftsdirektor des Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière. “Insgesamt wird ein Mangel an Milch zu einer Verringerung der Produktion von Butter, Sahne, Milch, Käse usw. führen. Und wenn Sie einen Produktmangel haben, egal in welcher Branche, dann wirkt sich das auf den Preis aus”, erklärte er gegenüber der Nachrichtenagentur AFP.
In Frankreich stiegen die Preise für Joghurt zwischen Juni 2021 und Juni 2022 um 4,5%, für teilentrahmte Milch in Kartons oder Flaschen um 4,5%, für Butter um 9,8% und für Käse um 5,2%.
Und die der Milcherzeugerverband Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) fordert, dass sich der EVP für einen Liter Milch bis zum Herbst dem Euro annähert “gegenüber 78 Cent im Hard-Discount”.
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