DOC Kaas hat 2013 den Umsatz um 37% auf 638 Mio. € gesteigert. Die Michgeldauszahlung belief sich auf 426,3 Mio. € (+ 26,5%), der Milchpreis wird mit 43,32 Cent angegeben (4,34% Fett, 3,51% Eiweiß). Der effektive Milchpreis lag bei 40,98 Cent (bei 4,344% Fett und 3,508% Eiweiß, ohne MwSt.).

2013 wurden 11 neue Lieferanten aufgenommen, die Genossenschaft zählte 1.111 Mitglieder. Diese lieferten über 1 Mrd. kg Milch, die zu 125.000 t Käse verarbeitet wurde. Inzwischen verfügt DOC Kaas über eine Produktionskapazität von 140.000 t, so dass mit weiteren Zuwachs beim Rohstoff zu rechnen ist. Gesteigert wurde im letzten Jahr auch der Export, 25% der Produktion gingen außer Landes, im Vorjahr waren es erst 13%.