Die Zahlen des Statistischen Bundesamtes für 2009 zeigen,dass der deutsche Außenhandel mit Milcherzeugnissen international stark verflochtenist. Sowohl Werkmilch alsauch veredelte Produkte werden verstärkt international gehandelt. DieExportquote inkl. EU liegt für Deutschland bei ca. 40 % und nimmt damit einen europäischen Spitzenplatz ein. Der Außenhandelswert der deutschen Milchindustrie erreichte 4,2 Mrd. Euro (minus 13 %). Dies reflektiert nach Angaben des MIV den Verfall der Produktpreise europaweit in 2009. Marktwachstum bei Milchprodukten findet außerhalb Deutschlands.

Das Werkmilchvolumen im internationalen Handel ist in etwa konstant geblieben. Ca. 1,8 Mio. t Milch und Rahm wurden aus dem EU-Raum nach Deutschland verbracht. Größter Lieferant an die deutschen Milchverarbeiter ist Tschechien mit fast 0,4 Mio. t,aber auch aus den Niederlanden kommen 0,33 Mio. t. Beim Export von Werkmilch ist Italien größtes Empfängerland mit 0,9 Mio. t von insgesamt ausgeführten 1,4 Mio. t. Damit fließt mehr Milch nach Deutschland, als Deutschland in ausländische Verarbeitung abgibt – ein deutlicher Hinweis für die große Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Molkereiunternehmen.

Käse ist und bleibt das wichtigste Außenhandelsprodukt, fast 600.000   t wurden nach Deutschland importiert, die größten Mengen kommen aus den Niederlanden mit 217.000 t (minus 5 %), gefolgt von Frankreich mit 113.000 t (minus 2 %). Wichtigste rLieferant aus einem Drittland ist die Schweiz mit fast 20.000 t (plus 9 %). Bei den Exporten hat Deutschland 2009 ein Rekordergebnis eingefahren: Mit 950.000  t wurden über 5 % mehr ausgeführt als noch im Vorjahr, d.h.knapp die Hälfte der deutschen Käseproduktion geht ins Ausland. Größtes Empfängerland ist unveränder tItalien (245.000 t) gefolgt von den Niederlanden mit 105.000 t (plus19 %). Außerhalb der EU ist Russland mit 51.000 t (minus 19 % )nach wie vor der bedeutendste Absatzmarkt.

Von rd. 460.000 t produzierter deutscher Butter wurden 81.000 t (minus 10 %) vorwiegend nach Frankreich, Niederlande, Italien, Tschechien und dem Iran exportiert. Fast die gleiche Menge von 97.000 t hat Deutschland importiert (minus 13 %), größter Lieferant ist Irland mit 36.000 t (minus 20 %).

Kondensmilch in Dosen und Kleinverpackungen musste im Export Einbrüche hinnehmen: Insgesamt wurden 248.000 t exportiert (minus 12 %), 75.000 t gingen in Drittländer (plus 17 %),insbesondere in den Mittleren und Nahen Osten.

Bei der Einfuhr von Fruchtjoghurt war Belgien der  Gewinner: Vonden insgesamt 133.000 t (plus 16 %) importierter Ware kam die Hälfte aus Belgien. Beim Export verlor Deutschland mit 383.000 t rund 10 % des letztjährigen Absatzvolumens. Hauptabsatzgebiete sind Niederlande und Österreich.

Im Bereich Trinkmilch, insbesondere H-Milch, fallen die um 50 % erhöhten Lieferungen nach Frankreich auf, die nunmehr 180.000 t umfassen. Insgesamt konnten1,13 Mio. t an Trinkmilch und Rahm außerhalb Deutschlands abgesetzt werden. Lediglich 90.000 t wurden insgesamt importiert, d.h. Deutschland verkauft 11-mal mehr Trinkmilch im Ausland als nach Deutschland eingeführtwird.

Das vollständigeJahresergebnis mit Einzelberichterstattung kann beim MIV unter www.milchindustrie.de und www.meine-milch.deabgerufen werden.