Das am 7. September mit „Der Markt von morgen – Wer macht die Regeln?“ titulierte 11. Forum Milch NRW zog, wohl auch angesichts der aktuellen Marktentwicklungen und des prominent besetzten Podiums, mehr als 120 Vertreter von Milcherzeugung und –verarbeitung bzw. –vermarktung nach Werl. Um das Fazit vorwegzunehmen: die Regeln machen EU, der Handel und in übertragener Sicht auch der Verbraucher.

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