In dieser Woche wurden auf der Plattform Dairy Auctions
Online 600 t Produkt gehandelt. Nahezu doppelt so viel wie bei der Auktion in
der vergangenen Woche. Die Preise für Gouda und Edamer stiegen um 4 % auf 3150
Euro/t. Keine Gebote gab es für die 80 t Cheddar, die zum Verkauf standen. Der
durchschnittliche Preis für Butter gab um 8 % auf 3400 Euro/t nach.
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