Laut einer aktuelle Marktstudie von Kite Consulting basierend auf Daten von National Milk Records haben britische Käsesorten angesichts des weltweiten Nachfrageanstiegs gute Absatzchancen im Export. Die Analyse betrachtet 90 Länder und weist Absatzchancen für britischen Käse vor allem in Asien und Mexiko aus.

Schätzungen der US-Regierung, die im Juli veröffentlicht wurden, zeigen, dass sich die Käsenachfrage in China zwischen 2012 und 2020 verdreifacht hat, wobei speziell US-amerikanische, europäische und neuseeländische Exporteure von dem “beispiellosen” Wachstum profitieren.

Im September 2021 steigen die britischen Mopro-Exporte insgesamt um 9,7% auf 93.800 t, was v.a. auf Verkäufe von Milch und Rahm aus Nordirland an irische Verarbeiter zurückzuführen war. Die Käseausfuhren sanken um 17% auf 13.500 t.

Abb.: pxhere