FEB, der Verband der französischen Bäckereien, ist wegen der hohen Butterpreise besorgt. Der Preis für Butter ist in den letzten 12 Monaten um 90% gestiegen und hat im Oktober 2016 erstmals seit 2013 wieder die 4.000 €/t Marke überstiegen. Hält das hohe Preisniveau für Milchfett weiter an, befürchtet FEB, dass die Mitgliedsbetriebe dies nun an die Verbraucher weitergeben müssen.

Auch im UK wird die Preishausse für Butter aufmerksam beobachtet. Euromonitor geht bis ins nächste Jahr von weiter steigenden Preisen aus. Dies begründen die marktforscher mit dem anhaltend schwachen Pfund und relativ niedrigen Milchpreisen, die zu keinen Anlieferungssteigerungen, sondern ggf. sogar zu Rückgängen der Milcherzeugung führen werden.