Der japanische Premierminister Fumio Kishida hat am Dienstag die Bitte ausgesprochen, dass die Verbraucher ein Glas Milch mehr trinken als sonst und Milchprodukte beim Kochen verwenden. Wie Nippon.com berichtet, hat ein vorübergehendes Überangebot die Befürchtung geschürt, dass während der Feiertage zum Jahresende und zu Neujahr große Mengen an Milch nicht absetzbar sein könnten. Nach offiziellen Schätzungen müssen bis Ende 2021 bis zu 5.000 Tonnen Rohmilch entsorgt werden.

Die japanische Milchindustrie hat ihre Produktionskapazitäten seit der Butterknappheit, die das Land 2014 heimsuchte, ausgebaut, während die Milchmenge in diesem Sommer anstieg, da das kühle Wetter den Milchkühen gute Wachstumsbedingungen bot. Parallel sinkt aber pandemiebedingt die Nachfrage vor allem auch im Großverbraucher- Schulmilch-Markt.

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