Die britische Regierung muss die Milchwirtschaft im eigenen Land und in Exportmärkten unterstützen, forderte Ash Amirahmadi, Chef von Arla Foods UK, in einer Rede auf dem Dinner von Dairy UK am 15. Juni in London. Amirahmadi sprach insbesondere die Beseitigung von Exporthindernissen und den Schutz von Lebensmittelstandards an.

Amirahmadi hob die Bemühungen der Milchindustrie hervir, ihre Umweltauswirkungen zu verringern, was bereits 2008 in der Dairy Roadmap verankert wurde. “Wir sind uns darüber im Klaren, dass der Weg zum Netto-Nullpunkt kein einfacher sein wird, aber Technologie, Innovation, Transparenz und bewährte Verfahren werden uns dorthin bringen. Diese Woche starten wir die Kampagne What We’re Made Of . In unseren Anzeigen wird hervorgehoben, was die Molkereiwirtschaft unternimmt, um um die biologische Vielfalt zu verbessern, energieeffizienter zu werden, auf erneuerbare Energien umzusteigen, Kunststoff zu reduzieren und die Recyclingfähigkeit der Verpackungen zu verbessern”.

In seiner Rede vor den Abgeordneten forderte Amirahmadi, dass die Gesamtheit der Nährstoffe in Milchprodukten Milchprodukten zu berücksichtigen sind und nicht nur deren Fett-, Salz- oder Zuckergehalt. “Ich möchte Sie auch daran erinnern, dass Milchprodukte keine Fertiggerichte sind, deren Rezepte endlos verändert werden können. Der Reformulierung von Milchprodukten sind Grenzen gesetzt. Zu wenig Salz und Sie bekommen keine blauen Adern in Ihrem Stilton. Abgesehen von den blauen Adern ist zu wenig Salz im Käse ein ein Problem für die Lebensmittelsicherheit, die Qualität und den Geschmack. Wir produzieren traditionelle Grundnahrungsmittel und wir werden uns nicht in unsicheres Terrain begeben.”

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