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Belgien: Rekord-Milchmenge

 

Die belgische Milchindustrie hat im vergangenen Jahr eine Rekordmenge von fast 4,8 Milliarden Litern Milch bei einer inländischen Milcherfassung von mehr als 3,8 Milliarden Litern verarbeitet.

Von den mehr als 150.000 t Käse, die hergestellt wurden, waren fast 40.000 Tonnen Schmelzkäse und über 66.000 Tonnen Mozzarella. Die Produktion von Gouda-Käse stieg letztes Jahr um mehr als 40% auf 8.400 Tonnen.

 

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