Die neu gegründete Allgäuer Hofmilch GmbH beginnt derzeit den Ausbau einer neuen Molkerei in einem bestehenden Gebäude in Missen-Wilhams. In das Projekt fließen 3 Mio. €, Produktionsstart soll im Dezember sein. Das Unternehmen wird von Matthias Haug, 38, und Johannes Nußbaumer, 33, geführt. Verarbeiten wird die Allgäuer Hofmilch ca. 5 Mio. kg Heumilch, das Sortiment soll Frischprodukte und Weißlacker umfassen.
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