In Stoughton im US-Bundesstaat Wisconsin hat Emmi Roth mit dem Bau einer neuen Käse-Verpackungswerks begonnen. Auf über 10.000 m² grüner Wiese werden bis Ende 2023 die Produktion und ein Verwaltungsgebäude stehen. Letzteres löst das bisherige Büro in Fitchburg ab. Das Werk wird die in Monroe, Platteville und Seymour hergestellten Käse verpacken.
Emmi hat 2006 einen Minderheits- und 2009 einen Mehrheitsanteil an dem US-Käsehersteller Roth übernommen.
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