Die von „Die Käsemacher“ im österreichischen
Heidenreichstein geplante „Käsemacherwelt“ – eine neue Produktionsstätte für
verschiedene Schnitt- und Weichkäsesorten mit angeschlossener Schaukäserei und
einem Event-Bereich – liegt im Zeitplan und wird wie vorgesehen im Frühjahr
2011 eröffnet. „Der Rohbau ist fertig“, so Geschäftsführer Hermann Ploner. In
einem weiteren Schritt gehe es jetzt darum, die Käseproduktion schon vor der
offiziellen Eröffnung der Käsemacherwelt störungsfrei ins Laufen zu bringen. 6
Mio. Euro investiert das Unternehmen mit Unterstützung des Landes
Niederösterreich, Bund und EU in dieses Projekt.

Foto: Die Käsemacher