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Auszeichnung für Delvozyme

 Foto: Yu Yan-Feng Account Manager bei DSM Food Specialties China nahm den Preis für Delvozyme entgegen

Delvozyme, ein aus Eiklar isoliertes Lysozym, wurde inShanghai mit dem Ringier Technology Innovation Preis 2010 ausgezeichnet. Prämiertwurden die Anwendungsfreundlichkeit und der Beitrag zur Qualität von in Chinaproduziertem Käse. Das Enzym wirkt gegen vegetative Zellen von C. tyrobutyricumund wird von DSM Food Specialties flüssig oder als Granulat geliefert.

 

 

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