Die Anuga FoodTec vom 27. bis 30. März 2012 erweitert ihre Hallenkapazitäten. Die Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränke herstellende Industrie verzeichnet eine starke Nachfrage und wird neben den ursprünglich vorgesehenen Hallen 4.1, 5.1, 6, 7, 8, 9 und 10.1 im kommenden Jahr zusätzlich auch die Halle 5.2 belegen. Die Gesamtfläche beträgt dann 127.000 m².
Knapp sieben Monate vor Veranstaltungsbeginn, haben sich über 800 ausstellende Unternehmen angemeldet (über 170 Neuanmeldungen). Gleichzeitig wünschen viele Unternehmen signifikante Standvergrößerungen.