Die irische Milcherzeugung ist seit dem Quotenende im Jahr 2015 um 20% auf 7,1 Mrd. l gestiegen (Schätzung für 2017). Die Milchbauern haben die Anlieferung im laufenden Jahr um 7% erhöht und werden auch in 2018 in ähnlicher Höhe mehr anliefern, so das Irish Farmers Journal. Damit dürfte das Ziel Irlands, die Milchproduktion bis 2020 um 50% zu erhöhen, vor der Frist erreicht werden. Die Entwicklung wird sehr stark von Mastbetrieben getragen, die wegen der anhaltend geringen Erlöse für Rindfleisch auf die Milchproduktion umsteigen.

In 10 Jahren wird Irland nach Einschätzung von Branchenexperten um die 10 Mrd. l Milch erzeigen.