Fonterra hat eine ungenannte Summe in die Erweiterung eines Foodservice-Anwendungszentrums im chineschen Guangzhou investiert, um e Innovationen wie Frischkäse-Lollis und Tee-Macchiato zu testen. Das Zentrum umfasst nun einen Getränkebereich sowie spezielle Speise- und Bäckereibereiche. Justin Dai, Fonterra Vizepräsident für Foodservice in Greater China: “Es gibt nichts, was wir nicht versuchen würden.” Zu den neuen Produkten gehören Frischkäsegebäck, gedämpfte Teigtaschen mit Mozzarella, Sahne, die nicht gekühlt werden muss, und Single-Serve-Pizzen, die in einer Minute fertig sind.

Fonterra unterhält auch Anwendungszentren in Shanghai, Peking und Chengdu und plant, dieses Jahr ein Zentrum in Wuhan zu eröffnen.