San Pier Damiani, eine kleine Käserei aus San Prospero (Region Parma), produziert Parmigiano Reggiano aus A2 Milch. Bereits im März dieses Jahres konnten die ersten Laibe nach 12 Monate Reifungszeit ausgeliefert werden. Die Laibe kennzeichnet die übliche g.U.-Zertifizierung. Das Projekt mit dem Namen Parmaggrega wurde aus Mitteln der Region Emilia-Romagna cofinanziert.
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