Lactalis verkauft bis zu 40 % der erfassten Bio-Milch als konventionell. Ähnlich gehen auch andere französische Großmolkereien vor. Molkereien, die Bio- und konventionelle Milch bei Landwirten sammeln, geben die Milchen teilweise in denselben Tank.
Die Nachfrage der Verbraucher nach Biomilch ist um 10% gesunken, trotzdem steigt die Jahresmenge an Biomilch und erreichte 2022 250 Millionen Liter.
Abb.: Pixabay
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