Wilder Bernd in neuem Gewand

Die Biomolkerei Söbbeke präsentiert jetzt den pikanten Wilden Bernd, einen Schnittkäse mit kräftigem Geschmack, in einem neuen Design.Der Wilde Bernd wird nahe der alten Trappistenkloster-Anlagen in Rosendahl-Holtwick nach klösterlichen Traditionen handwerklich gekäst. Der rotgeschmierte Käse wird mit zwei Jahren im Holzfass gelagertem Dinkelkorn und Eichenrindensud affiniert. Diese besondere Behandlung verleiht ihm eine braunschwarze Rinde und einen herzhaften, pikanten Geschmack, der durch den weichen Charakter des Dinkelkorns veredelt wird. Er hat einen Fettgehalt von 50 Prozent i. Tr. und wird als 3,8-kg-Laib angeboten. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 2,49 Euro pro 100 g. Kontakt: vertrieb@soebbeke.de

 

 

 

 

 

 

 

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