Der Mèkkertaler ist ein niederländischer Großlochkäse aus reiner Ziegenmilch. Der Schnittkäse stammt von dem Betreuungshof De Mèkkerstee in Ouddorp. Dort leben 600 Ziegen in der Herde. Die Milch wird täglich von den 65 Mitarbeitern zu verschiedenen Ziegenkäsen verarbeitet.
Produktname: Mèkkertaler
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Niederlande
Fettgehalt: 50 % Fett i.Tr.
Lab: mikrobiell
Gewicht: 8 kg
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