Der Stöwer Käsehandel stellt mit dem Urs einen neuen Bio-Bergkäse aus der Schweiz vor. Dieser wird aus thermisierter Biomilch in der Sennerei Splügen (Graubünden/Schweiz) hergestellt. Während der sechsmonatigen Reifung wird die dunkle Naturrinde mit Holunderbeersaft affiniert. Der sechs Monate gereifte Käse hat einen rahmig-würzigen Geschmack und ist ab September dieses Jahres erhältlich.
Produktname: Urs
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Schweiz
Fettgehalt: 55 % i.Tr.
Lab: tierisch
Gewicht: 5 kg
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