Spezialität aus dem Jura

Der Juranoir ist ein halbfester Rohmilch-Schnittkäse – auch Tomme genannt – aus dem französischen Juragebirge. In der Reifezeit entwickelt sich seine glatte, feine und charakteristisch schwarze Rinde. Sein Teig ist elfenbeinfarben bis hellgelb und entfaltet fruchtige Aromen. Angeboten wird der Juranoir in 7-kg-Laiben.