Das Berliner Start-up Haferkater reist mit der Deutschen Bahn. Seit Kurzem erhalten Fahrgäste in den rund 400 Bord-Restaurants der ICEs und ICs das vegane Apfel-Zimt Porridge von Haferkater. Die Zutaten sind so gesund wie übersichtlich: Vollkornhaferflocken, Apfelstücke, Agavendicksaft, Zitronensaftkonzentrat, Wasser und Zimt. Ganz neu im Programm ist außerdem Porridge Blaubeere, ebenfalls in der 180-g-Packung. Das Unternehmen Haferkater wurde 2014 gegründet und ist das erste und einzige Systemgastronomie-Konzept Deutschlands mit einem rein vegetarischen Angebot an Bahnhöfen. Gemeinsam mit selbständigen Franchise-Partnern wächst das Porridge Start-Up kontinuierlich: Mittlerweile gibt es 13 Stores, vor allem an Hochfrequenzbahnhöfen und in Bürovierteln.  Zudem drängt die Tochtergesellschaft Haferkater Retail GmbH verstärkt in den Lebensmitteleinzelhandel. Im vergangenen Herbst startete der Verkauf von Porridge Toppings in Supermärkten wie Alnatura und Edeka. Das komplette Sortiment ist online auf haferkater.com erhältlich.