Heiderbeck

Aus italienischer Büffelmilch wird der halbfeste Schnittkäse Madame Stagionato di Bufala in der Lombardei hergestellt. Rund 60 reift der Käse und wird in dieser Zeit mit Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält der buttergelbe Teig mit seinem vollmundigen Büffelmilcharoma einen delikat-feinwürzigen Geschmack

Produktname: Madame Stagionato di Bufala

Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse

Herkunft: Italien

Fettgehalt: mind. 55 % i. Tr.  

Lab: tierisches Lab

Gewicht: 180 g