Gerichtsvollzieher in der Käsetheke

Die Bio-Molkerei Söbbeke bringt auch in diesem Herbst wieder die münsterländische Käsespezialität Der schwarze Wenzel auf den Markt. Das besondere an diesem Käse: Er reift zwölf Monate lang auf besonderen Fichtenbrettern und entfaltet so seinen kräftigen Geschmack. Der schwarze Wenzel ist in einer limitierten Auflage von 11.111 Laiben erhältlich.

Benannt ist er nach einer Sagengestalt aus der Region, in der er gekäst wird. Namensgeber war ein gütiger Gerichtsvollzieher, der ob seines Amtes jedoch auf allen Höfen gefürchtet war. Klebte seine Marke auf dem Hab und Gut, so war man „gewenzelt“. Kontakt: vertrieb@soebbeke.de