Ein leicht süßlicher, milder Geschmack zeichnet den Premium Original Almkönig von der Salzburgmilch aus. Nun gibt es eine Variante des Klassikers, für die der Käse nach fünf Wochen Reifezeit über natürlichem Buchenholz kalt geräuchert wird. So entwickelt er ein herzhaftes Aroma und eine gelblich bis rosa-braune Farbe. Angeboten wird er als 250-g-Stück.