Gebr. Baldauf

Produktname: Baldauf Weihnachtskäsle

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: mind. 50 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 900 g

Klein und fein ist das Baldauf Weihnachtskäsle in Bio und konventioneller Qualität mit festlichem Laibaufleger. Der 900 Gramm schwere Hartkäse aus roher Heumilch reift mindestens drei Monate und hat in dieser Zeit seinen mild-pikanten Geschmack entwickelt. Während der Reifung wird er regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt. Seit Anfang November ist diese Spezialität aus dem Allgäu verfügbar.