Drei Käseneuheiten aus Heumilch

Käsehersteller Woerle aus Henndorf bei Salzburg präsentiert drei neue Käsespezialitäten aus Heumilch: den Großglockner würzig und die Heumilch-Käsescheiben Emmentaler und Mondseer.

Der Großglockner hat einen kräftigen und würzigen Geschmack und wer ihn genießt, kommt laut Woerle – ganz seinem Namen entsprechend – auf den Gipfel des Genusses.

Der Emmentaler von Woerle wird nach alter Tradition aus tagesfrischer Heumilch nach einer besonderen Rezeptur hergestellt und reift mindestens drei Monate lang.

Der herzhaft-pikante Mondseer ist einer der traditionsreichsten Rotschmierkäse Österreichs. Während seiner Reifezeit wird er mehrmals wöchentlich mit Rotschmierekulturen behandelt und entwickelt so seinen herzhaft-pikanten Geschmack.