Dänisches Original

Der Bio Leuchtturmkäse von Thise ist ein Hartkäse, der mindestens ein Jahr lang an der dänischen Nordsee reift. Sein Geschmack wird süß und leicht säuerlich beschrieben. Da er mit mikrobiellem Lab gekäst wird, ist er für Vegetarier geeignet. Der Käse ist als 1,7-kg-Laib über Ruwisch und Zuck und die Käsespezialisten Süd erhältlich.