Das Weichkäse-Sortiment Bio Selection der Klosterkäserei Schlierbach wird um einen Schafs- und einen Ziegenkäse erweitert. Beide Varianten reifen zwei Wochen im Keller und werden erst dann verpackt. Danach erhalten sie weitere zwei Wochen Zeit, um die sanfte Schafsmilchnote, bzw. Ziegenmilchnote auszuprägen. Die Käse tragen einen weißen Edelschimmelmantel und haben einen mild-aromatischen Geschmack sowie eine zart-schmelzende Konsistenz.
Produktname: Schlierbacher Bio Selection Ziege PUR, Schlierbacher Bio Selection Schaf PUR
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Österreich
Fettgehalt: 45 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 1 kg
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