Blickfang

Ein cremiger Käse vom Typ Cheddar ist der Charcoal Log (mind. 52 % Fett i. Tr., 1 kg, mikrobielles Lab). Seine krümelige Textur verdankt er der Holzkohle, in die er eingelegt wird und die ihm eine schöne schwarze Farbe verleiht. Dieser halbfeste Schnittkäse aus England reift 40 Tage. Er ist ein echter Blickfang in jeder Käsetheke und eignet sich wunderbar für die Herstellung origineller Cheeseburger.