Ruwisch & Zuck bietet mit dem Blu di Capra einen Ziegenweichkäse mit Blauschimmelkulturen an, der mindestens 48 Prozent Fett in der Trockenmasse hat und als 150-g-Stück sowie als 4-kg-Laib angeboten wird. Ein schmackhafter und einzigartiger Käse, der die Eigenschaften der Ziegenmilch mit denen des Blauschimmelkäses vereint, so Ruwisch & Zuck.
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