Der neue „Bio Garten“ (ca. 3,5 kg) ist ein handwerklich gekäster Bergkäsetyp aus dem Allgäu. Verfeinert mit duftigen Blüten, Kräutern und Bio-Gemüse reift der halbfeste Schnittkäse drei Monate lang und entwickelt einen kräftig-würzigen Geschmack mit einer leichten Note von Karotten und Blüten. Er ist über das Hamburger Käselager erhältlich.
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