Die dänische PM FOOD & DAIRY CONSULTING bringt Mitte Januar eine neue Auflage ihres umfassenden Berichts über die weltweiten Käsemärkte und –hersteller heraus. Die Analyse umfasst mehr als 700 Seiten und befasst sich schwerpunktmäßig mit den Chancen im globalen Käsemarkt in dieser Dekade.
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