Laut einer Analyse von Eucolait wurden im Jahr 2019 neue Rekordhöhen für den weltweiten Milchhandel erreicht. Die Exporte der wichtigsten Milchprodukte, ausgedrückt in Milchäquivalent (ME), beliefen sich auf 71,9 Mio. Tonnen, was einem Anstieg von 0,2% gegenüber 2018 entspricht. Der Gesamtwert stieg um 4,1% auf 53,6 Milliarden US-Dollar. Die Rangfolge der wichtigsten Milchexporteure änderte sich nicht – mit Ausnahme der Schweiz, die die Ukraine überholte. Die drei mengenmäßig größten Exporteure waren nach wie vor die EU (31%), Neuseeland (28%) und die USA (18%). Sowohl die EU als auch Neuseeland konnten ihre Marktanteile gegenüber 2018 um 2% steigern, während die USA vor allem aufgrund ihrer Handelsstreitigkeiten mit China etwas an Boden verloren.
Die schlechten Wetterbedingungen Australiens im Jahr 2019 führten zu einer geringeren Produktion und geringeren Exporten im Jahr 2019, was zu einem Verlust von Marktanteilen führte. Auch wertmäßig lag die EU mit 36% des Gesamtwerts an der Spitze, gefolgt von Neuseeland (23%) und den USA (10%); Exporte von Säuglingsnahrung sowie Produkte mit höherer Wertschöpfung trugen zum Wertzuwachs der EU-Ausfuhren bei. Trotz eines Verlusts von Marktanteilen in den Ländern des Nahen Ostens im Jahr 2019 blieb Australien wertmäßig der viertgrößte Exporteur, gefolgt von Weißrussland.
